跨媒體行銷之：「義美黑香腸」與「邪神佐助」

被譽為食品界「最後的良心」的義美食品，從十幾年前銷售的義美黑香腸就不添加亞硝酸鹽，卻因為顏色暗暗的導致銷量一直不好，曾下市三次，但義美食品總經理高志明仍堅持 義美香腸不加亞硝酸鹽，不過坦承現在銷售仍然不好。

近年來，台式香腸已經成為過年過節與日常生活中不可或缺的一道美食，而傳統香腸因為是生的，廠商或店家為了讓香腸呈現出鮮紅色澤，增加賣相，通常會在香腸裡添加「亞硝酸鹽」作為保色劑使用。

但長期食用添加亞硝酸鹽的產品將會對人體產生相當多的危害。因此，義美食品為了持續堅持食品安全的理念，故推出不添加亞硝酸鹽的義美黑香腸商品，讓消費者吃得健康又安心。

義美食品總經理高志明先生，在接受TVBS看板人物專訪中表示，在行銷不添加亞硝酸鹽的義美黑香腸過程中，覺得非常挫折，至少已經失敗了三次。

筆者認為，只要將影片分享到義美食品的臉書粉絲團，也許就有不錯的效果。〈相關資訊曾於２０１１年分享於義美食品粉絲團〉

當然，如果希望獲得更大的效益，也許可以參考錸盛的行銷諮詢與網站診斷。

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